Zurück zum Rezept
Print

Apfelkuchen aus Trentino

Apfelkuchen aus Trentino – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kuchen A
Küche Konditorei
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Teig:
  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 50 g Staubzucker
  • 2 Dotter
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • Fülle:
  • 500 g säuerliche Äpfel
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 1/8 l Obers
  • 1 kleinen KL Staubzucker

Anleitungen

  • Die Zutaten für den Teig verkneten, in eine gefettete und bemehlte Tortenform drücken und den Rand etwas hochziehen. Die Äpfel schälen, achteln und das Kerngehäuse entfernen.
  • Die Form damit auslegen, mit Mandeln bestreuen. Mit Obers übergießen und mit Zucker bestreuen. Ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen.