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Atterseetorte

Servings 12 Portionen

Zutaten

Teig

  • 6 Dotter
  • 210 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Zitronenschale etwas, abgerieben
  • Zitronensaft etwas
  • 100 g Speiseöl
  • 50 g Wasser
  • 6 Eiklar zu Schnee geschlagen
  • 150 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 50 g Kakao

Füllung und Überzug

  • 2 Becher Schlagobers geschlagen, zum Füllen
  • Schokoladeglasur

Anleitungen

  • Dotter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Zitronensaft, Öl, Wasser, Mehl, Backpulver und Kakao langsam verrühren.
  • Den Eischnee locker unterheben.
  • Den Teig bei 180 Grad backen.
  • Den ausgekühlten Boden mit geschlagenem Obers füllen.
  • Die Torte mit Schokoladeglasur überziehen.