Marzipanrohmasse mit Zucker und Eiern verkneten. Weiche Butter, Salz und Vanillezucker dazugeben und mit einem Mixer schaumig rühren.

Speisestärke, Kakao und Mehl vermischen, sieben und unter die Masse heben.

Den Teig in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen. Damit auf das gefettete Backblech kleine Bärentatzen spritzen.

Bei 180 bis 200 Grad ca. 12 bis 15 Minuten backen.

Nougatmasse im Wasserbad etwas erwärmen. Kuchenglasur erweichen. Je zwei Kekse mit Nougatmasse zusammensetzen und mit der Spritze in Schokoladeglasur tauchen.

Fest werden lassen.