Bärlauchtinktur – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Baerlauchgerichte Teil1
Küche Vollwertküche
Servings 4Portionen
Zutaten
Bärlauch
Alkoholhoch%ig
Anleitungen
Die zerkleinerten, gewaschenen Blätter werden in Alkohol eingelegt und ca. 14 Tage an einem warmen, sonnigen Platz aufgestellt.
Danach werden die Blätter herausgefiltert und die Tinktur in einer dunklen Flasche luftdicht verschlossen aufbewahrt. Wissenswertes
Flasche beschriften.
Von dieser Tinktur nimmt man bei Bedarf täglich 10-12 Tropfen (mit Wasser verdünnt).