Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Das Hühnerfilet abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.

Die Butter zerlassen und die Fleischstreifen darin rundum anbraten. Das Tomatenmark zufügen und kurz mitbraten.

Mit Wasser und Milch aufgießen, das Saucenpulver einstreuen und nach dem Aufkochen 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.

Zum Schluss den Rahm einrühren und die gut abgetropften Nudeln untermischen. Mit Basilikumblättchen bestreut servieren, dazu passen Blattsalate.