Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen.

Das Faschierte in einer Schüssel mit dem Würzmittel, dem zerdrückten Knoblauch und Oregano vermischen, dann die Tomatensauce einrühren.

Die Fleischmasse auf dem Blätterteig verteilen.

Die Dotter mit dem Sauerrahm versprudeln und über das Faschierte streichen.

Mit geriebenem Edamer bestreuen.

Im vorgewärmten Backofen bei 160 Grad ca. 25 Minuten backen.