Den Eisbergsalat putzen, abspülen und in feine Streifen schneiden.

Die Salatgurken, Radieschen und die Paprikaschote putzen, abspülen und klein würfeln.

Die Tomaten abspülen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln.

Alle Salatzutaten mit Zitronensaft, der Pfefferminze aus dem Teebeutel, Salz und Pfeffer mischen.

Das Olivenöl darüberträufeln und den Salat kurz ziehen lassen.