Die Fleisch- und Paprikawürfel in Öl andünsten und 8 bis 10 Minuten braten, dann abkühlen lassen.
Reis und Erbsen untermischen.
Die Zutaten für die Marinade verrühren, über den Salat gießen und mindestens 15 Minuten durchziehen lassen.
Dazu Toast und Butter reichen.