Karotten und Champignons putzen und in Scheiben schneiden, den Schinken würfeln.

Die Pilze in der zerlassenen Butter anbraten, Zwiebel, Knoblauch und Karotten zugeben und 5 Minuten dünsten. Den Schinken zufügen.

Rahm, Schmelzkäse und die Fertigmischung einrühren, alles aufkochen und abschmecken.

Lasagneblätter und Champignonsauce abwechselnd in eine Auflaufform schichten.

Eier, Frischkäse und Crème fraîche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und als Abschluss darübergießen. Mit Gouda bestreuen.

Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde backen.