Mehl mit Eiern, Milch, Honig, Zimt und Salz zu einem dünnflüssigen Teig verrühren und 30 bis 60 Minuten quellen lassen.

Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

Die Apfelstücke und nach Belieben Rosinen unter den Teig mengen.

Den Teig löffelweise in eine Pfanne mit heißem Fett geben und beidseitig goldbraun ausbacken.