Erdbeerbowle "Extra"
Erdbeerbowle "Extra" – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 1 kg Erdbeeren
- Saft von 2 Orangen
- 200 g Zucker
- 2 dl Kräuter- oder Orangenlikör
- 1 Flasche Weißwein
- 1 Flasche Champagner
- einige Blätter Waldmeister
Frische, halbierte Erdbeeren mit Zucker vermischen, in eine Bowleschüssel geben, mit Orangensaft und Grand Marnier würzen und zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.
Weißwein und Waldmeisterblätter dazugeben und nochmals kalt stellen. Vor dem Servieren mit Champagner auffüllen.