Exotischer Fruchtsalat
Exotischer Fruchtsalat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 100 g Litschi halbiert, entsteint
- 100 g Mango in Spalten geschnitten
- 5 Ananasscheiben gewürfelt
- 2 Feigen halbiert
- 3 EL Granatapfelsaft frisch gepresst
- 2 EL Zucker
- 4 EL Ahornsirup
- 1/2 Becher Sauerrahm
- Vanillinzucker
- 2 EL geröstete Sonnenblumenkerne
Litschi, Mango und Ananas mit dem Granatapfelsaft vermengen und mit den halbierten Feigen auf einem Dessertteller anrichten.
Ahornsirup, Sauerrahm, Zucker und Vanillinzucker verrühren und auf die Früchte setzen. Mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren
Tipp:
Anstelle des frisch gepressten Granatapfelsafts kann man auch Genadine verwenden.