Mehl, Speisestärke, Backpulver, Eier, Salz und Milch zu einem glatten Teig verrühren und in heißem Fett nacheinander acht Omeletten ausbacken. Die Omeletten warm stellen.

Das Faschierte in heißem Öl krümelig braten, Zwiebelwürfel und Champignonscheiben zugeben, mit den Gewürzen abschmecken und alles 10 Minuten durchbraten.

Das heiße Wasser angießen, die Instant-Bratensauce einrühren und kurz aufkochen lassen. Die Petersilie unterheben.

Die Fleischmasse auf den Omeletten verteilen und diese zusammenrollen.

Die Rollen nebeneinander in eine feuerfeste, ausgebutterte Auflaufform schichten, mit Käse und Butterflocken bestreuen.

Im Backofen bei 200 Grad 10 Minuten goldbraun backen.