Dotter, Butter und Zucker schaumig rühren. Schokolade einrühren. Rum, Mandeln und Mehl unterrühren. Fest geschlagenen Eischnee unterheben.

Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und bei Mittelhitze ca. 50 bis 60 Minuten backen. Nadelprobe machen.

Erkaltet mit Schokoladecreme füllen und mit Schokoladeglasur überziehen. Marzipan auf Zucker 2 bis 3 mm dick ausrollen. Weihnachtliche Motive ausstechen (Sterne, Glocken...).

Torte damit verzieren.