Knoblauch, Senf zum Würzen

Ein großes Stück Folie abtrennen, die Hand auf die Mitte der Folie legen und diese an den Handrändern so hoch ziehen, dass eine kleine Vertiefung entsteht.

Da hinein ein paar Tropfen Öl geben. Darauf gibt man die Kartoffeln, die Hälfte der Zwiebelscheiben, würzt nach Bedarf.

Auf die Zwiebelscheiben das gewürzte Steak, darauf Schinken, Zwiebel, Tomate, Paprika und zuletzt den Käse. Die einzelnen Schichten nach Belieben würzen.

Die kurzen Seiten der Folie nach oben schlagen, mit den langen Seiten so verdrehen, dass keine Flüssigkeit entweichen kann.

Die Steaks auf's Backblech geben und bei 200 Grad ca. 45-60 min. backen.

die Kartoffeln können natürlich auch weggelassen werden, dann  eventuell eine andere Kohlenhydratportion dazugeben ( Vollkornreis mit Gemüse, Vollkornnudeln oder  ein Vollkornweckerl…), es fällt reichlich Flüssigkeit an.

Wenn man keine Kohlehydrate essen möchte, dann kann man auch  Gemüse dazukochen. Bei der Auswahl der Zutaten kann man der Phantasie freien Lauf lassen - würzige Tomatensaucen - Karottenstücke - Staudensellerie , - oder anderes Gemüse