Granny-Smith-Marmelade
Granny-Smith-Marmelade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 500 g Granny-Smith-Äpfel
- 1/8 l Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker
- 1 Pkg. Einsiedehilfe
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, passieren und mit Zitronensaft vermischen. Aufkochen, bis es cremig wird, Gelierzucker dazugeben und 4 Minuten kochen.
Einsiedehilfe einrühren und Marmelade in saubere Gläser füllen. Diese verschließen und gestürzt auskühlen lassen.