Grapefruitmarmelade
Grapefruitmarmelade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 5 Grapefruits
- 1 Ananas
- 1 Mango
- 1 kg Gelierzucker
- 1 Vanillestange
- 4 EL Whiskey
Grapefruits halbieren, Fruchtfleisch auslösen. Fruchtfleisch von Ananas und Mango würfeln. Obst, Zucker und Vanillestange verrühren, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Vanillestange entfernen, Whiskey zugeben und Marmelade sofort heiß in Gläser füllen.