Heidensterz
Heidensterz – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 3/4 l Milch
- 20 g Germ etwas Salz
- 6 - 7 EL zerlassenes Fett oder Öl
- 400 g Heidenmehl
Germ in warmer Milch auflösen, die restlichen Zutaten einrühren und ca. 1/2 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
In eine gefettete Pfanne geben, nochmals gehen lassen und im Rohr backen.