Mehl, Gewürze und Salz in eine Schüssel sieben und die Margarine in Flöckchen untermischen. Zucker, Korinthen und Zitronat zufügen.

Hefe mit der warmen Milch gut verrühren, geschlagene Eier dazugeben. Mit den Knethaken des Handmixers oder einem Kochlöffel kräftig zu einem geschmeidigen Teig schlagen.

Mit einem feuchten Tuch zugedeckt an einem warmen Ort etwa eineinhalb Stunden gehen lassen.

Teig auf einem bemehlten Brett nochmals leicht durchkneten und in zwölf gleichmäßige Stücke teilen. Zu runden Semmeln formen.

Auf einem bemehlten Backblech erneut 10 bis 15 Minuten gehen lassen. Mit verquirltem Ei bestreichen und jede Semmel mit dem Küchenmesser kreuzweise einritzen.

Im auf 200 Grad vorgeheizten Rohr 15 bis 20 Minuten backen.