Die Hühnerbrust im gewürzten Wasser etwa 20 Minuten kochen.

Karotten, gelbe Rüben und Sellerie würfelig schneiden, den Lauch in Streifen schneiden.

Die Hühnerbrust aus dem Sud nehmen und überkühlen lassen.

Das Gemüse und die Erbsen im Sud kochen. Die Suppennudeln entweder in der Suppe oder gesondert kochen.

Das Hühnerfleisch würfelig schneiden und in die Suppe geben. Mit geschnittenem Schnittlauch servieren.