Knusperriegel
Knusperriegel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kekse Suessigkeiten Teil1 - 150 g Vollkornhaferflocken
- 225 g geschroteter Weizen
- 150 g Kokosraspeln
- 150 g Nüsse od. Mandeln
- 5 EL Honig
- 90 g flüssige Butter
- 90 g Wasser
- Zitronensaft
- 1 Prise Meersalz
Alle Zutaten gut mischen. Den Teig mit einem Knethaken durcharbeiten und auf einem Backblech (Backpapier) dünn ausrollen.
Mit 2 EL Sesamkörnern oder Kokosraspeln bestreuen und festrollen. Den Teig mit einem Messer in schmale Riegel schneiden. Bei 180°C ca.
20 Min. backen.