Kokoskugeln
Kokoskugeln – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 370 g Staubzucker
- 250 g Butter
- 250 g Kokosflocken
- 70 g Kakao
- 2 Eier
- 2 EL Rum
- 1 TL löslichen Kaffee
- Konfekttassen
Staubzucker und Butter schaumig rühren. Die restlichen Zutaten einrühren, aber nur die Hälfte der Kokosflocken. Masse 30 Minuten kalt stellen.
Kleine Kugeln formen, in Kokosette wälzen und in Konfekttassen setzen. Kühl aufbewahren.