Linsentopf
Linsentopf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 240 g getrocknete Linsen
- 400 g Möhren
- 400 g Sellerie
- 200 g Lauch
- 20 g Butter
- Gewürze: Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- Essig
Waschen Sie die Linsen, und lassen Sie sie über Nacht einweichen. Im Einweichwasser mit den gewürfelten Möhren, Sellerie und Lauch ca.
45 Minuten kochen. Abschließend mit Salz, Gemüsebrühe und Gewürzen abschmecken. Vor dem Servieren Butter und Essig (Essig nach Geschmack) dazugeben.