Die Zutaten für den Teig verkneten, 30 Minuten rasten lassen und eine Tortenform damit auskleiden. Kristallzucker und geriebene Mandeln vermischen und den Tortenboden damit bestreuen.

Marillen halbieren, mit heißer Butter bestreichen und im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad 40 Minuten backen. Mit Mandelblättchen bestreuen.