Orangencreme 2
Orangencreme 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 1/4 l frisch gepressten Orangensaft
- 1/4 l Wasser
- 100 g Zucker
- 30 g Maizena
- 1/4 l Joghurt
- 1/4 l Schlagobers
Orangensaft und Wasser verrühren. 8 EL entnehmen und Maizena damit in einer Schüssel anrühren. Den übrigen Orangensaft mit dem Zucker aufkochen, Maizena einrühren und zu einer Creme verkochen.
Orangencreme im Wasserbad kalt stellen. In die ausgekühlte Creme Joghurt einrühren und das geschlagene Obers einmelieren.
Creme in Schüsseln füllen und beliebig garnieren.