Osterlamm
Osterlamm – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 100 g Öl
- 100 g Wasser
- 200 g Staubzucker
- 4 Dotter
- 4 Eiklar
- 200 g Mehl ½ Pkg. Backpulver
- 50 g ger
- Haselnüsse
Öl, lauwarmes Wasser, Zucker und Dotter schaumig rühren. Eischnee unterheben. Mehl mit Backpulver und Haselnüssen vermengen und unterheben.
Teig in Form füllen und bei Mittelhitze backen. Rezept reicht für zwei Lammbackformen.