Suppe aufkochen, Butter dazugeben, Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen, ca. 5 Minuten köcheln. Masse mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.

Sauerrahm mit Topfen und den Paprikastückchen vermischen. Polenta und Topfenmasse in Schichten in eine ausgebutterte Auflaufform geben.

Mit Polentamasse abschließen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten goldbraun überbacken.