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Preiselbeerschnitten

Preiselbeerschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht P
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g Margarine
  • 100 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 TL Zimt
  • 4 EL Benco oder Ähnliches
  • 100 g ger. Nüsse
  • 100 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 3 Becher Schlagobers
  • ca. 3/4 Glas Preiselbeermarmelade
  • 1 Pkg. Butterkekse ca. 30 Stück
  • Weißwein
  • Schokoladeglasur

Anleitungen

  • Margarine, Zucker, Dotter, Zimt, Benco, Nüsse, Mehl und Backpulver verrühren. Eischnee unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und 30 Minuten bei 175 Grad 30 Minuten backen.
  • Schlagobers sehr steif schlagen, Preiselbeermarmelade einrühren. Auf den erkalteten Kuchen streichen. Butterkekse mit einer Seite in Wein tauchen und auf das Schlagobers legen.
  • Mit Schokoladeglasur überziehen.