Gurke waschen und grob reiben. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und fein schneiden. Topfen, Joghurt, Gurkenraspel, die Hälfte vom Schnittlauch, Meerrettich, Salz und Pfeffer cremig rühren.

Cocktailtomaten waschen und halbieren. Die Forellenfilets mit dem Schnittlauchtopfen und den Tomatenhälften auf einem Teller anrichten.

Mit restlichem Schnittlauch bestreuen.

Nährwertsangaben pro Portion: ca. 369 kcal. 53% Eiweiß. 33% Fett. 14% Kohlenhydrate.

Dieses Gericht hat nur 66 kcal pro 100 g.