Die Paprikaschote fein hacken.

Die Rote-Rüben-Scheiben aus dem Glas abtropfen lassen und fein hacken. Die Salatgurke ebenfalls fein hacken.

Mayonnaise mit Obers glattrühren und mit dem Rote-Rüben-Saft färben.

Mit Paprikapulver und Chilisauce glattrühren, dann die gehackten Zutaten unterrühren.

Zum Schluss den Kaviar unterheben.