Go Back
Print

Schnelles gesundes Brot

Schnelles gesundes Brot – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Brot
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Dinkelvollkornmehl
  • 1/2 l warmes Wasser
  • 1 Würfel Germ
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Apfelessig
  • 50 g Körner (Sesam
  • Leinsamen
  • Kürbiskörner . . .)‚
  • 100 g ger. Apfel oder Karotten

Anleitungen

  • Mehl, Körner und geschälten, geriebenen Apfel oder Karotte vermischen. Germ, Salz und Essig im warmen Wasser auflösen und zum Mehlgemisch geben und gut umrühren.
  • Teig in eine mit Öl ausgepinselte Kastenform füllen und ins kalte Rohr stellen. Rohr dann auf 190 Grad Ober- und Unterhitze stellen.
  • Wenn Temperatur erreicht ist, 50 Minuten backen.