Schoko-Kürbiskernkuchen
Schoko-Kürbiskernkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 5 Eier
- 100 g Feinkristallzucker
- 50 g griffiges Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g ger. Kochschokolade
- 100 g ger. Kürbiskerne
- 2 EI Rum
- 30 g zerl. Butter
Eier trennen. Eiklar mit Zucker fest aufschlagen. Dotter, Mehl, Backpulver, Kochschokolade, Kürbiskerne, Rum und Butter einrühren.
Teig in eine gefettete Backform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180 Grad 45 bis 50 Minuten backen.