Die Zwiebel fein schneiden und im heißen Fett anrösten.

Den Speck klein würfeln, mit dem Faschierten zur Zwiebel geben und durchrösten.

Sauerkraut, Gewürze und Tomatenmark untermengen und mit der Suppe aufgießen.

Bei geringer Hitze etwa 10 Minuten dünsten.

Die gekochten Spaghetti mit der Sauce anrichten und mit Parmesan bestreuen.