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Spaghetti mit Zucchini-Bolognese

Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g Spaghetti
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g faschiertes Rindfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 kleine Zucchini
  • 1 Dose Tomaten
  • Rosmarin nach Geschmack
  • Salz kräftig würzen
  • Pfeffer kräftig würzen
  • Oregano kräftig würzen
  • Käse gerieben, zum Bestreuen

Anleitungen

  • Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  • In der Zwischenzeit das Faschierte mit der gehackten Zwiebel und dem zerdrückten Knoblauch im Öl anbraten.
  • Die klein gewürfelten Zucchini, die Tomaten und den Rosmarin zugeben und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Oregano kräftig würzen.
  • Die Spaghetti mit der Bolognese anrichten und mit Käse bestreut servieren.