Die Pilze putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Aus Olivenöl, Kräutern und Pfeffer eine Marinade rühren. Die Knoblauchzehen schälen und dazupressen.

Die Pilzscheiben mit der Marinade übergießen und zugedeckt 2 Stunden kühl stellen.

Eine Pfanne erhitzen, die Pilze samt Marinade hineingeben und bei starker Hitze 6 bis 8 Minuten braten, dabei umrühren. Salzen.

Die Brotscheiben toasten, die Pilze darauf verteilen und mit Zitronensaft beträufeln.