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Südsee-Schnecken

Südsee-Schnecken – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht S
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Germteig:
  • 600 g Mehl
  • 1 Pkg. Germ
  • 1/4 l Milch
  • 2 Dotter
  • 120 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • etwas abger. Zitronenschale
  • Creme:
  • 1/2 l Multivitaminsaft
  • 2 Pkg. Vanillepuddingpulver
  • Weiters:
  • kleingeschnittene Ananasstücke
  • etwas Kokosette
  • Staubzucker
  • Kokoslikör für die Glasur

Anleitungen

  • Aus Multivitaminsaft und Puddingpulver einen Pudding zubereiten. Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig herstellen und zu einem großen Rechteck ausrollen.
  • Mit ausgekühltem Pudding bestreichen. Ananasstücke darüber verteilen, mit Kokosette bestreuen, zu einer Rolle einrollen, fingerdicke Scheiben abschneiden und bei 180 Grad ca.
  • 20 Minuten im Rohr backen. Mit einer Glasur aus Staubzucker und Kokoslikör bestreichen.