Den Tofu mit der Hälfte des Obers mit dem Stabmixer ganz glatt pürieren.

Das restliche Obers, Zucker und Mascarpone mit dem Handmixer einrühren und den Rum zugeben.

Die Biskotten kurz in den mit etwas Rum versetzten Kaffee eintauchen.

Biskotten und Creme schichtweise in eine Form einlegen, mit Biskotten beginnen und mit Creme enden.

Einige Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.

Vor dem Servieren Kakao durch ein Sieb darüberstreuen.