Topfen-Apfel-Kuchen
Topfen-Apfel-Kuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 3 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Staubzucker
- 2 Eier
- 200 g Butter
- Fülle:
- 2 Pkg. Magertopfen
- 1 Ei
- 1 o bis 150 g Staubzucker
- 100 g Butter
- Äpfel
- Zimt
Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig bereiten, ausrollen und auf ein gefettetes, bemehltes Backblech legen. Die Zutaten für die Fülle gut verrühren und auf den Teig streichen.
Die geschälten Äpfel darüberschaben und mit Zimt bestreuen. Bei 170 Grad ca. 30 Minuten backen.