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Topfen mit Räucherlachs

Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Topfen
  • 100 g Räucherlachs (Lachsersatz) in Öl, in Stücke geschnitten
  • 1 Becher Creme fraîche
  • 2 EL Sauerrahm
  • 1 TL Currypulver
  • 1 EL Perlzwiebeln gehackt
  • 1 EL Dille gehackt
  • 2 Eier hart gekocht, gehackt

Dekor

  • Krevetten eingelegt
  • Dille
  • Ei hart gekocht, in Scheiben

Anleitungen

  • Den Topfen passieren und mit Creme fraîche und Sauerrahm glatt rühren.
  • Mit Currypulver, Perlzwiebeln und Dille würzen.
  • Die Lachsstücke und die gehackten Eier untermischen und alles geschmeidig abrühren.
  • Auf einer ovalen Platte anrichten, mit eingelegten Krevetten umlegen und dazwischen Eischeiben legen.
  • Mit Dillspitzen verzieren.