Topfen, Zucker und Joghurt verrühren.

Die eingeweichte Gelatine mit Orangen-Zitronensaft und der halbierten Vanilleschote erwärmen und abseihen.

Die Gelatinemischung langsam in die Topfenmasse einrühren und das Schlagobers unterziehen.

Zwei Stunden kühlen und nach Belieben mit Moosbeermandl servieren.