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Ungarische Schneewürfel

Ungarische Schneewürfel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht U
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Teig:
  • 300 g Mehl
  • 70 g Margarine
  • 3 EL Staubzucker
  • 1 TL Hirschhornsalz
  • 1 Ei
  • Milch
  • Fülle:
  • ½ l Milch etwas Zucker
  • 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
  • 180 g Butter
  • 1 Ei
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • 250 g Staubzucker
  • etwas Zitronensaft
  • Kokosette

Anleitungen

  • Die Zutaten für den Teig verkneten und so viel Milch dazugeben, dass ein ausrollbarer Teig entsteht. Teig dritteln, dünn ausrollen und bei 180 Grad 10 Minuten im Backrohr trocknen.
  • Für die Fülle Vanillepudding nach Anleitung zubereiten. Butter, Ei, Vanillezucker, Staubzucker und etwas Zitronensaft schaumig rühren.
  • Ausgekühlten Pudding löffelweise einrühren. Die Teigplatten mit Creme bestreichen, zusammensetzen und oben dünn mit Creme bestreichen.
  • Mit Kokosette bestreuen.
  • Über Nacht stehen lassen und dann in Würfel schneiden.