Den Salat waschen und nudelig schneiden.

Mit kochendem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser abseihen.

Essig, Wasser und Salz verrühren, aufkochen und über den Salat gießen.

Die Grammeln warm machen, darüberstreuen und alles durchrühren.

Heiß servieren.