Mehl, Ei, Milch und Prise Salz zu einem Tropfteig verrühren, in eine Pfanne mit heißem Fett fingerdick eingießen, im Rohr so lange backen, bis der Teig aufgelaufen und durchgebacken ist.

In Stücke geschnitten anrichten.

Dazu Salat, Kompott oder Marmelade und Kaffee servieren.