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Wundertorte

Wundertorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Torten N Bis Z
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 3 Dotter
  • 250 g Zucker
  • 8 EL Wasser
  • 100 g Nüsse
  • 150 g Mehl
  • 3/4 Pkg. Backpulver
  • 3 Eiklar
  • Creme:
  • 50 g Nüsse etwas Milch
  • 150 g Butter
  • 100 g Zucker
  • etwas Rum
  • Schokoladeglasur

Anleitungen

  • Dotter und Zucker schaumig rühren, Wasser löffelweise einrühren. Nüsse, Mehl und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben.
  • Teig in eine gefettete Tortenform füllen und bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Für die Creme Nüsse mit wenig Milch dick aufkochen.
  • Butter und Zucker schaumig rühren. Ausgekühlte Nüsse und Rum gut unterrühren. Torte durchschneiden und mit Creme füllen. Mit Schokoladeglasur überziehen.