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Zigeunertopfen

Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Topfen
  • 2 EL Sauerrahm
  • Kräutersalz nach Geschmack
  • 1/2 grüner Paprika feinwürfelig geschnitten
  • 1/2 Zwiebel feinwürfelig geschnitten
  • 2 Essiggurkerl feinwürfelig geschnitten
  • 2 Blatt Toastschinken feinwürfelig geschnitten
  • Schnittlauch zum Bestreuen
  • Schwarzbrot zum Servieren

Anleitungen

  • Topfen, Sauerrahm und Kräutersalz zu einer cremigen Masse verrühren.
  • Paprika, Zwiebel, Essiggurkerl und Schinken fein würfeln.
  • Die Würfel unter die Topfenmasse mengen.
  • Mit Schnittlauch bestreut zu Schwarzbrot servieren.