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Elsbethner Sacherschnitten

Verfasst von

Froesty

in

Elsbethner Sacherschnitten

Elsbethner Sacherschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
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Portionen: 4 Portionen
Gericht: E
Küche: Kuchen
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 120 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 3 Rippen Kochschokolade oder 3 EI Kakao
  • 1 El Rum
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Msp. Zimt
  • 1/2 Pkg. Backpulver etwas Milch
  • Weiters:
  • Marillenmarmelade
  • Schokoladeglasur

Method
 

  1. Butter, Zucker und Eier abtreiben. Erweichte Schokolade (Kakao) einrühren. Dann die restlichen Zutaten einmengen. Teig kleinfingerdick auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen.
  2. Bei guter Hitze 20 bis 25 Minuten backen. Ausgekühlt in Schnitten schneiden und je zwei Stücke mit Marillenmarmelade zusammensetzen.
  3. Mit Schokoladeglasur überziehen.

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