Apfel-Kokos-Spritzer
Apfel-Kokos-Spritzer
Apfel-Kokos-Spritzer – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 4 Eiklar
- 60 g Feinknistallzucker
- 60 g Staubzucker
- 1 Ei Zitronensaft
- 200 g Kokosette
- 2 EL Honig
- 2 Äpfel
- Kristallzucker
Anleitungen
- Äpfel in hauchdünne Scheiben schneiden und auf ein mit Kristallzucker bestreutes Backblech (Backpapier) legen und bei 140 Grad Umluft ca.
- 30 Minuten trocknen. Eiklar sehr steif aufschlagen, mit Feinkristallzucker ausschlagen. Staubzucker, Zitronensaft und Kokosette einmengen.
- Mit einem Löffel Busserl formen und jeweils eines auf jede Apfelscheibe setzen, im Rohr bei 130 Grad ca. 25 Minuten heil backen.
- Abgekühlt vom Blech nehmen.