Bananenbrot
Bananenbrot
Bananenbrot – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 225 g Butter
- 300 g Zucker
- 7 Eier
- 300 g Mehl
- 2 El Kakao
- 15 g Backpulver
- 300 g reife oder überreife Bananen
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Schuss Rum
Anleitungen
- Butter und Zucker schaumig rühren, Eier nach und nach einmengen. Mehl, Kakao, Backpulver und die mit einer Gabel zerdrückten Bananen vermischen und mit den restlichen Zutaten unterrühren.
- Den Teig in eine gut gefettete Kastenform füllen und bei 180 bis 190 Grad ca. 1 Stunde backen.