Bierpalatschinken
Bierpalatschinken
Bierpalatschinken – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3 Liter helles Bier
- 4 Eier
- 150 g glattes Mehl
- 1/2 TL Sternanis
- Salz
- Öl
- 1/4 l Sauerrahm
- 50 g Honig
- Heidelbeeren
- Zucker
- Zitronensaft
Anleitungen
- Eier, Mehl und Bier gut verrühren, Sternanis und etwas Salz beimengen und aus diesem Teig dann dünnen Palatschinken backen.
- Den Sauerrahm mit etwas Honig abrühren und auf die gefalteten Palatschinken geben, mit den Früchten garnieren und mit Staubzucker bestreuen.