Bunter Strudel
Bunter Strudel
Bunter Strudel – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 250 g Mehl
- 1 Ei
- 1 EL Öl
- 1/8 l lauwarmes Wasser
- Fülle:
- 100 g Butter
- 100 g Brösel
- 1 kg Früchte (Heidelbeeren
- Himbeeren
- Brombeeren
- Erdbeeren und Ribiseln)
- Zimt eine Handvoll Walnüsse
Anleitungen
- Die angegebenen Zutaten zu einem Teig verarbeiten und eine Stunde rasten lassen. Teig ausrollen, mit Butter und gerösteten Bröseln bestreuen.
- Die Früchte darüber verteilen, mit Zimt und grob gehackten Walnüssen bestreuen, einrollen und auf ein befettetes Backblech legen.
- Etwa 1 Stunde backen.